Il nostro studio vuole essere un punto di riferimento per tutti gli agricoltori e allevatori della Capitanata, e non solo, per dare loro la possibilità di crescere e di far crescere anche la propria zona. Per questo motivo molti giovani agricoltori hanno aderito alla nostra iniziativa: progettazione di allevamenti di pollo biologico all'aperto. Negli ultimi anni, esso si presenta come un settore in netta crescita rispetto ad altri tipi di allevamento,più industriali e soprattutto facenti parte di una fetta di mercato ormai saturo.
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